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Maison de la Tour

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Interview : Maison de la Tour

La Maison de la Tour, hôtel restaurant semi gastronomique, cuisine du terroir au cœur du Moyen pays des Alpes à la Tour sur Tinée Stéphanie et Stéphane

La Maison de La Tour – Grand Place – 06420 La Tour Sur Tinée

Tél : 04-93-03-44-21

 

Email :

restaurant.lamaisondelatour@gmail.com

 

La Maison de la Tour est fermée le mardi soir et le mercredi

 

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Café Borghese

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Interview : Café Borghese

 Adresse : 9 Rue Fodéré, 06300 Nice Téléphone :04 92 04 83 83

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L’Alchimie

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Interview : L’Alchimie

 

Le Chef : Loïc Siino

Article magazine 

 

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Monastère

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RESUME DU LIVRE 

 

À un moment de sa vie, il faut faire le point, se regarder en face et ne plus fuir. Car c’est bien là le problème, nous sommes constamment en fuite. Vis-à-vis de nos rêves, de nos ambitions, de nos passions, nous avons dû nous soumettre et nous accommoder de ce qui nous était permis, sauf que nous en sommes réellement responsables. Personne d’autre que nous doit répondre de ces accusations de manque et surtout pas une société qui n’est pas là pour réaliser les caprices des uns et des autres.

Lorsque débuta ce nouveau parcours, je ne savais pas pourquoi et ce que je devrais dire, puis au fur et à mesure de mon écriture je me suis vite rendu à l’évidence que je ne parlais pas uniquement de moi, mais surtout de nous. Nous sommes des millions dans ce cas. Introspection dans ce que nous fûmes. Je sais que toutes nos vies sont différentes, bercées de cultures, de milieux d’un extrême à un autre et pourtant, dans le constat que vous vous ferez de votre vie, elle ne sera pas bien différente de la mienne.

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